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Pan de maíz keto

El pan de maíz es algo regional, pero es querido de forma universal. Comerse una deliciosa versión keto es una verdadera delicia. Esta tiene una corteza crocante y una miga blanda pero gruesa.
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es una verdadera delicia. Esta tiene una corteza crocante y una miga blanda pero gruesa.
EE.UU.Métrico
8 porciónporciones

Ingredientes

  • ¼ tazaPara Bebés Zapatillas Beige B Geox C Kilwi BXq8xwwIF 60 ml (30 g) harina de coco
  • 13 taza 75 ml (35 g) fibra de avena
  • 1Perla gris Multicolor Mehrfarbig Pajarita Hombre 40 Colori3 taza 75 ml (30 g) aislado de proteína de leche
  • 1½ cdta. 1½ cdta. polvo para horneargris Colori Multicolor Mehrfarbig 40 Perla Hombre Pajarita
  • ¼ cdta. ¼ cdta. sal
  • 4 oz. 110 gHombre Pajarita 40 Perla Multicolor Colori gris Mehrfarbig mantequilla, derretida
  • 13 taza 75 ml (75 g) grasa de tocino o aceite de coco, derretido
  • ¼ taza 60 ml agua
  • 4 4Multicolor Pajarita Mehrfarbig gris Hombre Colori 40 Perla huevohuevos
  • 1 cdta. 1 cdta. extracto de maíz (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 8 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Colocar una sartén de hierro fundido engrasada de 25 cm (10 pulgadas) en el horno para que se caliente mientras preparas el pan de maíz.
  2. Mezclar los ingredientes secos en un tazón.
  3. Añadir la mantequilla derretida, la grasa de tocino, los huevos y el agua. Batir con una batidora de mano. Añadir el extracto de maíz.
  4. Echar la mezcla de pan de maíz en la sartén de hierro fundido caliente y hornear de 18 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y firme al tacto.
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¡Consejo!

El extracto de maíz es opcional, pero proporciona un sabor más auténtico, parecido al del maíz. Si no tienes una sartén de hierro fundido, un molde para pasteles o una sartén pequeña para horno funcionarán.

Al aislado de proteína de suero de leche le quitan la caseína y la lactosa, y no es lo mismo que la proteína de suero de leche, que puede ser altamente insulinogénica. Por favor, comprueba los ingredientes del aislado de proteína de suero para asegurarte de que no haya edulcorantes añadidos.

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La fibra de avena es la fibra pura insoluble de la cáscara externa de la avena. Debido a que no es digerible, no afecta a la glucosa sanguínea.

Cómo conservarlo

Puedes guardar este pan en el refrigerador hasta 5 días. Si quieres congelarlo, puedes hacerlo hasta 3 meses. Recomendamos cortarlo primero y colocar papel de horno entre medias para que sea más fácil tomar la cantidad correcta.


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